Mr. Black Cold Brew kávový likér 23% 0,7l

Detailní popis produktu

V roce 2013 uvedli Tom Baker a Philip Moore kávový likér prémiové kvality, protže kávová kultura se mění, ale kávové likéry ne.

Likér je vyrobený z hořkosladké směsi výběrové kávy Arabica a australské pšeničné vodky.

Základem tohoto likéru je pomalu macerovaná výběrová káva připravovaná metodou cold brew.

Při výrobě je použit blend 100% výběrové kávy Arabica:
42 % Keňa (Kenya Microlot Kia ora Aa)
54 % Kolumbie (Colombia Popayan Reserve)
3,5 % Papua Nová Guinea (Papua New Guinea Baroida Estate)

Pokud srovnáme běžně dostupné kávové likéry, tak má Mr. Black desetkrát intenzivnější kávovou chuť a určitě o polovinu méně cukru. V aroma najdete tóny čerstvě upražené kávy, tóny hořké čokolády. V závěru je cítit lehká acidita evokující právě připravené espresso. Chuť je zpočátku sušší a výrazně hořká po kávě, ale po chvíli ji zjemní vystupující vanilka a hořká čokoláda. V závěru se projevuje typická kávová hořkost s dotekem citrusů.

Skvělý je v koktejlech, jako Espresso Martini, Old Fashioned, nebo v kávovém Negroni.